Efectos beneficiosos para la salud de los BETAGLUCANOS
BETAGLUCANOS Según la OMS una dieta adecuada debe tener una proporción más elevada de proteínas vegetales que animales, por lo que introducir setas en la alimentación es muy saludable. Alimentos como maíz, avena y hongos tienen compuestos llamados betaglucanos con efectos beneficiosos para la salud. Los betaglucanos son polisacáricos (macromoléculas de azúcar) que tienen